Biskuit Oat Untuk Bayi

P2074202

Akhirnya sempet juga bikin biskut untuk gigit2annya Mozi. Dari resep yang sudah dipost sebelumnya, berikut ini beberapa catatan yang saya tambahkan. Sejauh ini Mozi suka ngemut biskuitnya, dengan diremas dan dimasukkan mulutnya sedikit2. Sangat berguna untuk mengalihkan perhatiannya kalo mulai ngerebut makanan orang dewasa.

  • Resep ini tidak menggunakan telur, tepung terigu maupun gula/garam
  • Baik untuk bayi yang mulai makan kasar terutama yang mulai suka menggigit2 (teething) sekitar usia 8-9 bulan keatas
  • Sebaiknya diberika tidak lebih dari 1-2 potong sehari agar tidak mengganggu waktu makan dan minum susu
  • Adonan yang dihasillkan lengket dan susah digilas dan dicetak, sehingga lebih mudah disendokkan dan dibentuk biasa
  • Dengan bentuk pipih memajang, satu resep dibawah ini bisa menghasilkan kurang lebih 25potong biskuit
  • Biskuit yang dihasilkan bertekstur kasar (oat) dan cenderung lunak (seperti biskuit melempem) sehingga mudah dikunyah/diemut oleh bayi
  • Sebaiknya disimpan di tempat kering pada suhu ruang
  • Biskuit dapat disimpan selama ….(informasi menyusul)

Bahan
50 gr Mentega unsalted suhu ruang
100 gr Oat quick cooking
2 buah Pisang Ambon

  1. Panaskan oven dan olesi loyang dengan mentega
  2. Kocok mentega dengan garpu hingga lembut,sisihkan
  3. Haluskan oat dengan grinder (terutama untuk bayi yang belum makan terlalu kasar)
  4. Potong pisang memanjang dan buang bagian biji tengahnya (dipercaya menyebabkan sembelit) lalu haluskan
  5. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dengan menggunakan sendok (tidak perlu di mixer)
  6. Sendokkan adonan kira2 1sendok teh ke atas loyang membentuk panjang sekitar 7cm (menyerupai kastengel) dan pipihkan. Kami memilih bentuk ini supaya mudah digenggam oleh bayi
  7. Masukkan ke dalam oven dan panggang selam kurang lebih 15 menit hingga kecoklatan dan matang bagian tengahnya. Sebaiknya tidak dipanggang terlalu lama agar tekstur tidak terlalu keras??

Selamat Mencoba

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s